要说冬天不可少的美食,火锅一定榜上有名。尤其现在到了冬天,吃一顿火锅美美的。很对于备孕女性或者孕妈妈而言,火锅究竟能不能吃呢?
实际上,火锅、以及烧烤、麻辣烫等食物对生育的影响很大。经过调查和现代医学研究,这些妇女和其所生的畸形儿大部分都是弓形虫感染的受害者。而火锅必备的就是羊肉或牛肉、猪肉,这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫,孕妇感染后会危及胎儿的生命。
据有关部门检查发现,羊群中弓形体的感染率为61.4%、猪为20.6%、牛为13.2%。弓形虫幼虫藏匿在这类受感染动物肌肉的细胞中,幼虫的虫体极小,人的肉眼看不见。人们吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中一烫即食,殊不知,这种短暂的加热并不能杀死幼虫,进食后幼虫在人体肠道中穿过肠壁,随血液扩散至全身。
而孕妇感染后,可能仅有类似感冒的症状,甚至没有明显的不适,但这时候幼虫却可以通过胎盘感染胎儿,严重的会发生流产、死胎、或影响胎儿脑发育而发生小头、大头(脑积水)、无脑儿等畸胎。据报道,有的地区已多次从脑积水儿、无脑儿等畸胎尸体中检出了弓形虫的幼虫。
所以,备孕女性以及孕妈妈最好不要吃火锅、烧烤、麻辣烫等食物,平时饮食也要注意肉类一定要煮熟了再吃。
承孕国际
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