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年12月22日，国家卫生计生委发布了《关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告（年第13号）》，允许将6S-5-甲基四氢叶酸钙用于调制乳粉和固体饮料，增加产品中叶酸含量。
叶酸是一种水溶性维生素，广泛存在于动物性、植物性食物中。由于它最早从植物叶子中提取而得，故命名为“叶酸”。叶酸的化学名为“蝶酰谷氨酸”，由喋啶酸、对氨基苯甲酸与氨酸结合而成。已有研究表明，叶酸参与体内的DNA合成和基因的甲基化表观遗传学调控过程。
叶酸对孕妇尤其重要，如在怀孕前3个月内缺乏叶酸，会导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿、无脑儿的发生率。而孕妇注重补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。
我国是出生缺陷的发病大国，而先天性心脏病是我国排名第一的出生缺陷。复旦大学生命科学学院王红艳课题组发现，叶酸代谢途径基因MTRR还原酶“第一内含子”中的一个位点是汉族人群中导致先天性心脏病的“元凶”。孕早期服用叶酸可以降低40%~60%的先天性心脏病发生率。
乳腺癌居女性恶性肿瘤首位，我国每年新发乳腺癌约12.6万例，死于乳腺癌的女性约有3.7万人。中科院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究员科研组研究发现，通过膳食来源的叶酸摄入水平在微克／天至微克／天的女性，乳腺癌发病风险低于摄入量小于微克／天的女性或高于微克／天的女性，由此提示过多或过少摄入叶酸均对乳腺癌的发生存在不良影响。对于有饮酒习惯的女性，摄入比普通人群高的叶酸能够显著降低乳腺癌发生。专家建议女性多吃绿叶蔬菜和谷物。
降低叶酸缺乏率国务院办公厅印发《国民营养计划（～年）》，其中明确指出，到年孕妇叶酸缺乏率控制在5%以下。
今年，中国疾控中心与美国癌症研究院和美国疾控中心的合作立项——中国儿童与家庭队列研究项目暨叶酸干预人群长期效应调查项目，旨在通过对上世纪90年代建立的围孕期补服叶酸母子队列人群随访，前瞻性的评估围孕期叶酸补充和其他可能危险因素对成人和儿童肿瘤及其他主要慢性病的影响。本项目叶酸干预人群队列是世界上独一无二的队列人群，将为研究孕期叶酸补服对母亲和后代长期健康的影响提供宝贵契机。
叶酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB-），允许用于调制乳粉和固体饮料等食品类别。本次申请的6S-5-甲基四氢叶酸钙是叶酸的一种化合物来源，用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）（食品类别01.03.02）和固体饮料（食品类别14.06），使用量与GB中规定叶酸的使用量一致。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为叶酸来源用于食品。
政策解读
结语孕妇补充叶酸有助于预防胎儿畸形发育并对胎儿出生后的健康产生远期效应。而且，膳食中叶酸充足对于预防癌症、心脑血管疾病具有积极的健康意义。将6S-5-甲基四氢叶酸钙作为叶酸强化剂，用于固体饮料和配方乳粉，将有助于控制我国叶酸缺乏率。
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