目前已证实，孕早期叶酸缺乏是胎儿神经管畸形发生的主要原因，会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，严重时会造成无脑儿和脊柱裂等先天畸形，也可因胎盘发育不良而造成流产、早产等。
因此，在备孕和孕早期及时补充叶酸非常关键。
那么每日应该补充多少叶酸对身体最有益呢？
最好在怀孕前3个月开始补充叶酸，按照每月微克的摄取量一直补充到怀孕后第3个月。另外，在整个孕期都要注意在饮食中摄入富含叶酸的食物。
叶酸的获取渠道有哪些？
主要有以下两种：
叶酸片。在备孕期和孕早期的3个月里，建议女性每天服用1片微克的叶酸片。（最好在早餐半小时后服用）
食补。天然叶酸广泛存在于动物性食物中，如动物肝肾、豆制品、蛋类、鱼、绿叶蔬菜（如莴笋、芦笋、菠菜等）、新鲜水果、坚果以及全麦制品等，都含有一定的叶酸。
富含叶酸的食物列表
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食补叶酸小窍门：
天然叶酸极不稳定、流失严重，因此通过食物补充叶酸时，要讲究一定的技巧。
新鲜蔬菜要及时烹制；清洗蔬菜时，最好洗好后再切；烹制蔬菜时尽量大火快炒，避免久煮。
最佳补叶酸推荐菜式：菠菜核桃仁
原料：核桃仁克，菠菜克，枸杞子、盐、白糖、醋、香油、芝麻酱各适量。
做法：
菠菜洗净，用淡盐水浸泡片刻，入沸水焯熟；枸杞子洗净；核桃仁用淡盐水浸泡，去内皮。
将菠菜、枸杞子、核桃仁放入盘中，放入所有调料拌匀即可。
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