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作者简介
施万英中国医院临床营养科主任，医学博士，硕士研究生导师，副教授/副主任医师。从事临床营养治疗、教学与科研工作20余年，先后承担和参与了多项国家及省级课题的研究，发表相关学术论文近三十篇，主编和参编多部营养学相关教材和著作。主讲的《营养学》被评为辽宁省精品视频公开课。主要研究方向：各类疾病的营养治疗，尤其在贫血、肥胖、高血压、糖尿病、肾病和神经科病人的肠内营养治疗方面具有独到见解。社会兼职：沈阳市医师协会营养医师专业委员会主任委员辽宁省营养学会副会长辽宁省营养学会妇幼专业委员会常委中国医师协会营养医师专业委员会委员中国中西医结合学会营养专业委员会委员中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会学组委员大多数准妈妈在确认自己怀孕后，便开始操心起自己的营养来。担心营养不够，怕宝宝发育不良。准妈妈的营养问题成为了家人及朋友共同瞩目的焦点。
那么，准妈妈的饮食有没有原则可以遵循呢？在强化营养摄取的孕期，准妈妈们有哪些需要特别注意的事项呢？就让我们一起来寻找答案吧！
孕期三个阶段营养补充原则
孕早期营养原则
处于孕早期（孕1周-12周）的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。
营养原则1：
膳食以清淡、易消化吸收为宜。
营养原则2：
尽可能选择自己喜欢的食物，米、面等主食应保证。
营养原则3：
保证蛋白质的摄入，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、坚果类食物。
营养原则4：
注意补充叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经管发育。
缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管畸形，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机率也升高。许多天然食物中叶酸含量都很丰富，如各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等）、动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。
营养原则5：
维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生、营养医师建议下适当补充综合维生素片。饮食巧安排根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。
少量多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。吃些酸的食品可能会增进食欲。
孕中期营养原则
进入孕中期（孕13周-27周），胎儿迅速发育，准妈妈要补充足够的能量和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。而且，这时准妈妈的食欲逐渐好转，准妈妈和家人开始了有计划的营养补充。
营养原则1：
荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。
营养原则2：
避免挑食、偏食，防止矿物质及维生素的缺乏。
营养原则3：
避免进食油炸、油腻的食物和过多的甜食(包括含糖较高的水果，如桂圆、葡萄等)，防止自身体重过快增加。
营养原则4：
适当补充含铁丰富的食物，如动物肝、动物血等，预防缺铁性贫血。同时补富含维生素C的食物以增加铁的吸收。
营养原则5：
孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙丰富的食物，如奶类、豆制品、绿叶菜、芝麻酱等。饮食巧安排这段时期早孕反应已基本消失，准妈妈食欲较好，胎儿生长发育较快，因此，准妈妈要充分摄取营养以保证母婴的需要，适当增加粗粮、动物性食品及高钙食品。
值得注意的是，此阶段如果过度进食易造成准妈妈体重增长过快，导致妊娠糖尿病、妊高症等发生机率增高。
孕晚期营养原则
进入最后的冲刺阶段，营养贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。
营养原则1：
饮食保证质量，品种齐全。
营养原则2：
适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量（多吃海鱼可利于DHA的供给），适当限制碳水化合物（减少米、面等主食的量）和脂肪的摄入，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。
营养原则3：
增加钙和铁的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品；动物的肝脏和血含铁量很高，适当选用。
营养原则4：
注意控制盐和水的摄入量，以免发生浮肿，甚至引起孕毒症。
营养原则5：
多选择体积小、营养价值高的食物，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等。饮食巧安排准妈妈可根据自身体重的增加来调整食谱，为分娩储存必要的能量。
饮食要尽量清淡，少吃盐和酱油，学会借味如醋调味。平时可少食多餐。体重增长过快的孕妇需要在营养师监护下合理控制饮食，控制体重。
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