文/陆金鑫
上一期小编给大家科普了DHA的作用及孕期DHA补充的重要性，这一期小编继续推出“孕期营养素”系列之叶酸的补充
医院一位孕妇产下一个无脑男婴，他头部无颅骨保护，只有一层薄薄头皮，脑组织发育不全，但呼吸、心跳都正常。由于头部水分蒸发很快，无脑儿很快就死亡了。后来产妇说：“在怀孕3个月做产前检查时，医生就提醒她胎儿有问题。在6个月到产前的每次检查时医生都告诉她胎儿是无脑儿，但她始终认为是医生弄错了，自己的孩子没问题，才产生今天的结果。Q那么是什么原因造成胎儿发育异常，甚至出现无脑儿呢？
A无脑及脊柱裂都属于神经管畸形，原因是由于母亲在怀孕早期体内叶酸缺乏，导致胎儿在母体发育到第3-4周时，神经管未能闭合所造成的。在我国育龄妇女体内叶酸缺乏现象普遍存在，神经管畸形患儿也占各种婴儿出生缺欠的首位。因此，在孕早期妇女中强化叶酸水平，可有效降低无脑儿及脊柱裂等畸形胎儿的发生。
很多孕妇认为“只有怀孕了才需要补充叶酸”。这种观点并不准确。人的神经管在妊娠第21-22天已经形成，这时很多妇女还不知已经怀孕。所以，在准备怀孕之前三个月就应该补充叶酸。研究证实，妇女在孕前至孕早期增补叶酸，可有效地预防70%以上神经管缺陷的发生。
中国营养学会建议：成人叶酸的推荐摄入量（RNI）为每天微克，孕期叶酸的推荐摄入量为每天微克，乳母叶酸的推荐摄入量为每天微克，最大摄入量均不宜超过每天微克。
食物来源
动物食品：动物的肝脏、肾脏、蛋黄及禽肉、牛肉、羊肉等；
深绿色叶类蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、蘑菇等；
新鲜水果：橘子、草莓、柠檬、菠萝、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、香蕉、苹果等；
豆类、坚果类：黄豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
来源
图片：来源于网络
参考书目：《中国居民膳食营养素参考摄入量（版）》中国营养学会编著
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