孕早期是指怀孕1~12周这段时间。孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢，但是怀孕早期妊娠反应使孕妈妈的消化功能发生改变，多数妇女怀孕早期会出现恶心、呕吐、食欲下降等症状。这个阶段的膳食需要注意哪些方面呢？
膳食清淡、适口
妊娠早期孕酮分泌增加，胃肠道平滑肌松弛、张力减弱、蠕动减慢，胃排空时间延长，孕妇易出现饱胀感；消化液和消化酶分泌减少，易出现消化不良；贲门括约肌松弛，胃内容物可逆流进入食管下部，引起烧心或反胃。这些消化道功能的改变，可导致孕妇出现以消化道症状为主的早孕反应，如恶心、呕吐、食欲下降等。
清淡、适口的膳食易于消化，能增进食欲，有利于降低怀孕早期的妊娠反应。孕早期可多摄入各种新鲜蔬菜、水果、鱼、禽、蛋、豆类制品，烹调方式以清炖、蒸、煮、炒为宜，避免油炸、辛辣刺激性食物。早孕反应严重或食欲差的孕妇饮食上应少量多餐，不必像常人那样强调饮食的规律性，也不可强制进食，进食的餐次、数量、种类及时间应根据孕妇的食欲和反应轻重及时进行调整，根据孕妇喜好适宜地进行安排。为减轻恶心、呕吐的症状，可进食干性食物如馒头、面包干、饼干、鸡蛋，口服补充B族维生素。
摄入足量碳水化合物
孕早期胚胎发育相对缓慢，但胚层分化和器官形成易受营养素缺乏的影响。胎儿组织中脂肪酸氧化酶活力极低，几乎不能利用脂肪功能，葡萄糖成为胎儿能量的唯一来源。早孕反应导致的摄食量减少可能引起微量营养素（维生素、矿物质）缺乏，呕吐严重者引起体内水及电解质丢失和紊乱；当机体不能摄入足够的碳水化合物时，脂肪将分解供能。脂肪分解的代谢产物是酮体，易使孕妇出现酮症，血液中过高的酮体将通过胎盘进入胎儿体内，会使胎儿大脑和神经发育受损。
中国居民膳食指南（版）推荐孕妈妈每天必需摄入至少g碳水化合物。可选富含碳水化合物、易消化的粮谷类食物和根茎类蔬菜、薯类、水果等。呕吐严重、不能进食者，需在医生指导下，通过静脉补充葡萄糖、维生素和矿物质。
继续补充叶酸
孕早期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险。富含叶酸的食物有动物肝、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜等。但天然食物中存在的叶酸为还原型，烹调加工或遇热易分解，生物利用率较低；膳食补充剂中的叶酸是氧化型单谷氨酸叶酸，稳定性好，生物利用率高。孕期除了常吃富含叶酸的食物外，还应补充叶酸μg/d，至整个孕期。
戒烟、禁酒
怀孕后，处于主动或被动吸烟状态的孕妇，受到烟雾中的尼古丁的影响，会导致子宫与胎盘的小血管收缩，使胎儿处于缺血缺氧的状态，引起畸胎或死胎。吸烟孕妇所生低体重儿（体重低于g）的几率是不吸烟妇女的2倍；吸烟者生产无脑儿、腭裂、唇裂、痴呆和体格发育障碍等畸形儿的几率是不吸烟者的2.5倍，因此，孕妇应戒烟。
孕妇饮酒容易使胎儿患酒精中毒综合征，典型特征是体重低、心脏及四肢畸形、中枢神经系统发育低下、智力低下。为了宝宝的健康生长，孕妇不应饮酒。
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作者：谢琪
主审：高淑清
编辑：张之晗
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