阿米尔·汗被称为“印度良心”，几乎他的每部作品都会揭露印度社会的一些问题，并促使人们去认识、反思，进而推动社会的进步。
如著名的《三傻大闹宝莱坞》、《我的个神啊》、《地球上的星星》、《摔跤吧！爸爸》等等，都是脍炙人口的经典作品。
他没有止步于此，虽然他本人事业有成、生活幸福，其他人的种种苦难，看似不与他相关，但他却明白没有人是一座孤岛。
年，他主持的电视节目《真相访谈》，揭露反映了印度不同阶层人们的生活现状和真实情感，将社会的黑暗面放在聚光灯下展现在人们面前。
节目一出，在印度整个社会引起了巨大反响，许多政策法令也陆续出台，推动社会进步。
在第一季第八集《害人的农药》里，他的团队去全国各地观察、采访、记录，邀请医生、生物学家、环境学家以及有机农业生产者现场对话，将真相向每一个人敞开。
母乳也不再安全
当孩子出生时，父母恨不得把全世界最好的东西给他们。
虽然奶粉风行了几十年，但全世界仍旧相信母乳是最安全的，所以，许多妈妈不惜放弃工作、或者顶着巨大的压力，也要给孩子母乳喂养。
然而印度理工学院的研究员拉什米·桑吉博士，曾针对母乳做了一项非常重要的研究。
她从几个母亲那里取样并进行检测，结果令人非常震惊，母乳中硫丹的含量在限值的%以上，毒死蜱的含量也在限值的%以上，这大大超过了规定标准。
而农药之所以出现在母乳中，是因为大部分食物有农药残留。
“Pesticide”是一个英语词汇，按词源解释的意思是杀害虫和寄生虫的药物。
我们称其为药物，实际上是杀虫的毒药。这些“药物”没为虫子治病，反而把它们杀死了。了解它们不是“药物”而是“毒药”这一点至关重要。
为了防治虫害，卡萨古德方圆一万五千英亩的土地全部由直升机喷洒农药，整整持续了二十五年，几十万升硫丹进入了水源，也进入了人们的血液，损害了多人的健康，让人们生不如死。
莫汉·库玛尔医生是这场灾难的见证者，30年来，他一直在卡萨古德的一个小村庄里为农药的受害者提供治疗。
他发现在大多数家庭中，都存在各种疾病，包括癌症、神经紊乱、脑瘫、精神问题、癫痫和畸形的患者，还有就是流产，有的患者甚至有十次流产的经历，这是非常不正常的。
在这么小、这么有限的一个区域有大量的病人，然而镇子里没有工厂，没有空气污染，没有任何其他污染物，他很奇怪问题究竟在哪儿。
那时他不知道，硫丹就是罪魁祸首。
后来他发现，从年一直到年的25年间，该地区一直不计后果地喷洒农药。
农药除了伤害人类健康，农药也影响到了动物，鸟类、爬行动物、青蛙、鱼类，这个地方什么动物都没有。
然而当库玛尔医生意识到这些灾难是农药喷洒造成的，并站出来反对政府继续喷洒农药时，政府出动警察来殴打他，幸运的是，村民得知有人要打他们的医生，10分钟内来了好几百人救库玛尔医生。
最后，库玛尔医生的呼吁奏效了，政府于年在当地停止了喷洒农药，之后动物又开始出现了，环境改善了很多，畸形和流产率也大幅下降。
农民不吃自己种的食物
马哈拉施特拉邦（位于印度中部，首府是孟买，是印度的主要经济和文化中心之一）西克县的葡萄享誉全国。
新鲜多汁的葡萄令人垂涎欲滴，但种葡萄的农民却不会吃这些葡萄。
农民瑞豪·巴哈瓦：
“六年前，我得了口腔溃疡，那时正是葡萄成熟的季节，我每天都吃葡萄。
在葡萄园里，我们喷洒化学药品。
后来我不吃葡萄，也没吃药，溃疡就好了。如果不用杀虫剂，虫子就会咬葡萄，留下黑点。买主们看到葡萄上有黑点就会压价，我们就会赔钱。
品质方面，杀虫剂只是改善了葡萄的卖相，农药的渗入使葡萄的营养流失了。但为了赚钱，还是会这样做。我们自己吃的菜种在另一块地里，从不洒农药。”
农民德赛：
“一块农田是安全不用农药的，只是我自家用。
另一块农田我会用化学药品，是为了挣钱。
装农药的桶一整年都散发着化学药剂的味道，一个塑料桶尚且如此，更别说是人了。
我自己家吃的东西从来不上农药，在下雨前，我就都将它们收获了，留给家人和朋友，其余的就投入市场卖掉。
在这个年代，卖相就是一切，挑什么东西你都会挑好看的，你不会看里面怎么样。
为了更高的利润，没有人会考虑这东西会不会害死人。”
受访的农民只是冰山一角，印度有数十万农民都是这样做的，农业可持续发展联盟的成员卡维塔·库鲁甘缇认为受指责的不应该是农民，因为他们承受很大的压力，他们想养家糊口。
而且并非农民研制出的农药，而是另有其人，是这些人告诉农民，要是不用农药，产量就不会提高。
农药造成的后果
斯里·高帕尔·卡布拉博士曾在杀虫剂对人体健康危害这方面做过深入研究。
他在各地的妇科门诊开展调查，研究对象是婴儿先天缺陷的发生率，发现了很多无脑儿的案例，颅盖骨缺失，脑髓外露。这和农药有什么关系呢？
原来，叶酸是一种维生素。造成无脑儿的原因是缺乏叶酸。
为什么产妇会缺少叶酸呢？原因是一些杀虫剂会抑制叶酸的作用，环境中的杀虫剂影响到了产妇。
每年在整个拉贾斯坦邦大约有个无脑儿降生。此外，旁遮普邦还有一项研究表明先天的生殖障碍也有很高的发生率，比如生殖器官缺陷，输尿管发育不完全，有的婴儿先天肛门缺失，而这些和致畸的杀虫剂被广泛使用密切相关。
旁遮普邦的扎尔奈尔·辛格也见证了“绿色”革命带来的巨大影响。
“在还是年以前，我们一直实行有机耕作，从没引起任何疾病。
后来绿色革命带来了农药和喷雾剂。大桶大桶的农药，有20升的、40升的，一大车一大车地运了过来，大量地喷洒这些毒药令人非常担心。
这些毒药破坏了环境，破坏了农田，毒害全国的人们。现在成群成群的医院求诊。我告诉你，在我的村子，已经有四五十人死于癌症了。
看，我不是科学家，我只是个普通的农民，但我看到这种破坏正在肆虐，罪魁祸首就是农药和化学制品。”
万达纳·西瓦博士长期致力于农业问题的研究，她说：“杀虫剂是一种疾病。
一旦你进入了杀虫剂的恶性循环，杀虫剂的用量会呈指数级增长，那时你只能将错就错，因为生物的自然秩序遭到了破坏，你破坏了生物链中害虫的这一环。
大量使用农药的另一个后果就是已经有25万农民选择自杀，他们因为购买种子和农药而负债累累。”
农药公司的谎言
节目还邀请了印度最大的农药公司“联合磷业（UnitedPhosphorous）”的董事长兼总经理史洛夫，该公司每年的营业额高达亿卢比（约85亿人民币）。
虽然史洛夫先生在节目里承认农药的确就是毒药，但仍然强调农药是安全的，不会对人类和环境造成伤害，甚至说喷洒农药对农民的身体健康有益。
他的言论让在场的人爆笑不止。虽然大家都觉得他在胡说，可是他的公司生产出来的农药却进入了农田、进入了水源、进入了人们的体内。
一个卖农用产品的商户苏仁德·马什的里说：“久效磷（一种高效内吸性有机磷杀虫剂）的剂量应该是40克溶剂20升水，但厂商首先隐瞒剂量，他们建议用60克到70克，经销商就建议用克，买农药的人心想克有什么用，我得用克，他的雇工最后就用了克而不是40克，过量使用就用了这么多。厂商非常急功急利，他们说，再卖20升，我就给你一台微波炉，卖0升就可以免费去俄国旅游。”
在比卡内医院，有一列从旁遮普邦始发的专车，这辆车被成为癌症列车，挤满了癌症病人。
我们需要改变
各地农民都在垂死的边缘挣扎，有解决方法吗？
我们能不使用有毒农药来耕作吗？没有农药，我们能防虫害吗？
当然可以。
只是种植出来的东西，可能长得不好看。
可持续农业研究中心的拉曼扎内于鲁博士说：
“昆虫有两种，一种吃素，它们以绿色植物为生，另一种是食肉的，它们只吃其他昆虫，只要荤食昆虫存在，我们就不用害怕素食昆虫，但农药喷洒把它们全都消灭了，连荤食昆虫也消灭了，于是害虫的数量就增长了。
也就是说我们把帮手都杀了。
因而在重复使用农药的过程中，我们建立了一个自然选择的循环，农药用在哪里，哪里的害虫问题就会加重，所以问题不在虫子，问题在农药。”
“不用农药邦”——锡金
如今，印度各地的农民都开始尝试不用农药的农业，而在北部的锡金邦，该邦政府对农药和化肥发布了禁。
这场将锡金邦转变成“不用农药邦”的战役，势头正猛，证明了彻底转换为不用农药是切实可行的。
锡金邦首席部长史利·帕万·昌姆林说：
“为什么政府力挺不用农药，长期看来，这会使我们获益，
因为不用农药推动可持续发展，我们的产品的需求量会增多，而且能卖出更好的价格。
我们的做法就是禁用化肥和农药，同时我们教授农民不用农药耕作的相关知识。”
年印度在生产上打破的两项世界纪录都来自比哈尔邦，一项是番茄，其亩产量打破了世界纪录，另一项是水稻，其亩产量超过了中国，这两项都是不打农药耕种的。
不打农药的农业未来
在我们每一个人手中
节目最后，有人问，普通人买得起不打农药的食品吗？
答案是：这需要消费者和农民相互沟通，建立一种关系，
让农民了解消费者需要什么，才能买到健康营养的食物，
不用农药产品能使消费者和农民同时获益：消费者买的越多，农民才会生产更多。
阿米尔·汗总结道：“从早茶到晚餐，农民在我们的生活中扮演着重要的角色，
他们辛勤的劳动换来我们盘中的食物，我们应该感谢我们的农民兄弟姐妹。
盘中食物有多少毒素取决于我们的政策，放任化学农业，我们自己也会自食苦果；
但如果我们支持不打农药农业，我们也会吃上健康营养的食物，而这对农民也大有裨益。
是时候赋予农民力量了，而这要始于我们共同的努力，我们的呼吁要让政府听到。
希望农民的辛勤劳作，能再一次给我们带来幸福的生活。”
说到底，
没有人是一座孤岛。
健康·环保·互助
伴诚品的前身是年底在中山五桂山南桥村成立的生态农场，年底由农场分化出来的一个生态食物产消互助平台。我们期待以食物为纽带，和更多的家庭消费者、社区店/群一起联合，通过推广溯源清晰，无添加或者有机品质的食物和日用品，逐步改善大地的健康，过上可持续生活。一方面通过购买支持良心生产者，一方面通过大宗购买降低采购成本，以更实惠的价格回馈消费者，同时我们也希望达到一定的规模后，可以建立环保回收工厂，将包装材料尽可能循环起来，减少垃圾产生！
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