前段时间云南一名怀孕26周的孕妇李女士因为嘴馋，连续吃了两天炸医院ICU。怎么回事？吃炸鸡还会有这么严重的后果？
据了解，当时李女士吃完炸鸡后突然出现腹痛，之后医院，做完检查后，验血报告让医护人员惊呆了——甘油三酯超标了数十倍!正常人血脂一般1.9mmol/L，而李女士高出检查上限（50mmol/L）。这到底是怎么回事?
询问后，医生得知李女士因为连续吃了两天的炸鸡排引发高脂血症，继而导致急性重症胰腺炎。情况十分危急，如果不及时处理，随时可能发展为重症胰腺炎，甚至会危及到她本人和胎儿的生命。
当天她就被转入ICU进行全血浆置换和分离血浆置换治疗，血液经过滤器过滤出来的废液，可以见到明显分层的油脂。经过及时处理很快，李女士已转危为安。
医生提醒：“母肥儿壮”是错误观念
妊娠期急性胰腺炎可发生在怀孕后的任何时期。女性怀孕初期受雌激素、孕激素影响，胆固醇和甘油三酯会比正常时升高30%左右，并在孕后期达到高峰。这时再摄入过量高脂肪、高热量，就很容易导致血脂超标。提醒广大准妈妈们：“母肥儿壮”是错误观念，妊娠期饮食注意均衡营养即可，并定期行血脂检测。
怀孕不同时期如何科学搭配膳食营养？
孕早期营养与膳食
特点
在孕早期，大部分孕妈妈会有不同程度的呕吐、食欲下降等妊娠反应。有部分孕妈妈呕吐反复发作，进食即吐，更有甚者不能进食，导致体液平衡失调及新陈代谢紊乱，以致严重影响营养素的摄入，即妊娠剧吐。妊娠呕吐及妊娠剧吐如不及时纠正治疗，就会导致胎宝宝营养缺乏而发生胎宝宝畸形，如心脏畸形、无脑儿或脊柱裂等。
怀孕1~12周的膳食包括：主食（米、面、粗粮或豆类）至少克，蔬菜~克，相当25克的大豆制品，鱼、禽、蛋等动物性食品~克，牛奶~克，水果~克。
膳食要求
①选择促进食欲的食物：不要太多的忌口，目的是让孕妈妈能尽量吃些食物；
②选择容易消化的食物：如粥、面包干、馒头、饼干等，易消化的食物可减少呕吐；
③想吃就吃，少食多餐：妊娠反应严重的孕妈妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃，随心所欲；
④糖的补充：完全不能进食的孕妈妈应静脉补充至少克葡萄糖以避免脂肪分解产生酮体的不良影响；
⑤补充叶酸：怀孕第2周神经管就开始分化发育。此时，几乎所有的女性还不知道自己怀孕。为避免胎宝宝神经管畸形，在计划妊娠前就要开始补充叶酸0.4毫克/天，这一点对成功妊娠而言非常重要。可适当补充B族维生素及维生素C等以减轻早孕反应的症状；
⑥呕吐严重不能进食及饮水的孕妈妈，医院进行治疗：也可在中医的指导下，试用一些食疗方法，如生姜红糖茶、姜汁米汤、山药饮等，以减轻早孕反应。
孕中期营养与膳食
特点
在孕中期，胎宝宝的生长开始加快，与胎宝宝生长相伴随的母体子宫、胎盘等也逐渐增大，因此营养的补充显得尤为重要。
孕妈妈的早孕反应基本上消失、食欲开始增加，因早孕反应导致的营养不足在这一阶段因此得以弥补。
怀孕13~27周膳食构成：谷类~克，豆制品50~克，鱼、禽、瘦肉交替食用约克，鸡蛋每日1个，蔬菜克（其中绿叶菜克），水果~克，牛奶或酸奶克。另外，每周进食一次海产食品，以补充碘、锌等微量元素；每周进食1（约25克）鸡肝，以补充维生素A，1次鸡或鸭血，以补充铁。在此需要说明的是，因为每一个孕妈妈的个体有较大的差异，进食食物的数量不可一概而论，也不要机械地要求每餐进食同样多的食物。
膳食要求
①补充充足的能量：充足的食物所提供的充足能量和合理的营养，完全能满足胎宝宝及母体器官生长的需要；
②增加膳食铁主要是血红素铁的摄入量：缺铁性贫血的孕妈妈可参考下列含铁质和蛋白质丰富的菜肴，如番茄煮牛肉、青椒炒猪肝、红枣蒸猪肝、韭菜炒猪血、丝瓜炒腰花、黑木耳蒸鸡、红枣蒸乌鸡、清蒸狮子头、菠菜猪肝汤、猪血豆腐汤、黑豆鲍鱼汤、红枣乳鸽汤；
③增加维生素C的摄入量：菜心、西蓝花、青椒、番茄、橙、草莓、猕猴桃、鲜枣；
④增加维生素B12和叶酸的摄入量：动物肝脏、肉类、海产品、蛋类、豆类；
⑤保证充足的鱼类、禽类、蛋类、瘦肉和奶的供给：充足的动物性食物能提供优质蛋白质、钙、铁；适量摄入坚果，以供给脂溶性维生素和必需脂肪酸；
⑥多摄入新鲜蔬菜和水果：以提供维生素和矿物质；
⑦保证充足的谷类和豆类：以提供能量；
⑧要注意控制盐的摄入：以避免浮肿或患妊娠高血压综合征。
孕晚期营养与膳食
特点
孕晚期时，胎宝宝体内组织和器官迅速增长、脑细胞分裂增殖加快以及骨骼开始钙化是这一时期的特点。
与此相伴随的是孕妈妈的子宫增大、乳腺发育增快，对蛋白质、能量以及维生素和矿物质的需要均有明显的增加。此时孕妈妈的食欲良好，可以满足母子双方对营养的需要。
膳食构成：谷类~克(米面杂粮)，植物油15~20克，盐糖适量，豆类及制品50~克，肉禽鱼50~克，鲜奶~克（也可用酸奶代替），蔬菜~克，水果~克。
膳食要求
①补充不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸是胎宝宝脑细胞生长和发育所必需的，深海鱼中含量较多；
②钙的需要量明显增加：胎宝宝每日需积累约毫克的钙。此外，孕期如果孕妈妈没有摄入足够的钙，就会在孕末期增加妊娠期高血压综合征的危险；
③保证适宜的体重增长：孕妈妈的体重过多增加将加大难产的危险，而孕中过少的体重增长可能导致胎宝宝营养不良并影响母体的健康。因此，孕中期开始孕妈妈应每周称量和记录体重，根据体重的增加调整食物摄入量。
?孕期的不同阶段有不同的营养要求，孕妈妈要根自己的情况适时对饮食进行调整。原则上应当做到荤素搭配、粗细搭配、营养均衡、营养适度，整个孕期体重增长控制在9~15千克以内。
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