红枣，是我们很常吃的补品，不管是煲汤、泡水还是空口吃都很受欢迎，然鹅，坊间却一直有传言有的红枣吃了不仅不“补”，反而会影响健康！
为了验证传言是否真实，媒体记者从市场上买来了6份红枣样品，拿到第三方检测机构进行检测。
经过检测发现，其中一份样品里的二氧化硫含量达到0.5g/kg。
其实国家《食品添加剂使用标准》中，允许红枣干等水果干制品使用硫磺熏蒸法进行漂白和防腐，但是加工后“二氧化硫残留量应低于0.1克””。而上面实验中这个样品的二氧化硫残留明显超出规定。
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从实验结果上看，市场上的确存在着二氧化硫残留超标的红枣。而我们平时在购买红枣时，很难用肉眼看得出这个红枣是否二氧化硫残留超标，所以为了以防万一，还是买自然风干的红枣干比较稳妥~
而据专家介绍，鉴别红枣是否有用硫磺加工过还是很容易的：
总之，挑那种皱皱的又有自然斑点的就OK！学到了也要记得告诉身边爱吃红枣的朋友们哦！
▌素材来源：湖南卫视《播报多看点》及网络、综合自网络
▌图文编辑：珠海吃货（转载授权请联系）
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