孕育一个健康、聪明、活泼、可爱的宝宝是每一位准爸准妈的心愿，备孕夫妻尤其是准妈妈的营养状况与孕育新生命的健康息息相关，并且会对孕妈妈自身和下一代的健康成长产生长远影响。为保证成功妊娠，提高生育质量，预防不良妊娠结局，夫妻双方都应做好充分的孕前准备。
补充叶酸
叶酸是一种广泛存在于各种动植物食品中的B族维生素，它对孕龄妇女非常重要。孕早期叶酸缺乏可引起胎儿神经管畸形，神经管畸形是指胚胎在母体内发育至第3-4周时，神经管未能闭合造成的中枢神经系统发育异常（包括脊柱裂和无脑儿）。由于怀孕的确定时间是在妊娠发生的5周以后或更晚，为了防止孕早期叶酸缺乏造成的先天缺陷，应在准备怀孕时就补充叶酸，使其体内的叶酸维持在适宜水平，以确保胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。
富含叶酸的食物包括动物肝脏、瘦肉、深绿色蔬菜（如菠菜）、豆类等。天然食物中的叶酸受到贮存、洗切、烹调加热的影响，有所损失，叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好的被机体吸收利用，中国营养学会建议孕龄妇女在计划怀孕前3个月应每天服用0.4毫克叶酸补充剂，并持续整个孕期。
预防贫血
整个妊娠期孕妇血容量比未孕时增加40%左右，妊娠妇女体内的铁储备不仅要用于自身血红蛋白的合成，还要满足胎儿生长发育的需要，受亚洲地区饮食习惯和国民生活水平影响，我国女性贫血的患病率与欧美地区相比较高，再加上孕期血容量生理性增大的影响，妊娠期妇女是贫血的高发人群。
备孕期可多吃些含铁高的食物如鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、油菜、芹菜等。每日应摄入瘦畜肉50-g，每周摄入动物肝肾25-50g。同时吃富含维生素C（参与造血，促进铁吸收利用）的新鲜水果蔬菜，如酸枣、猕猴桃、橘子、西红柿、青柿椒、青笋等。已患有缺铁性贫血疾病的女性同时需要在医生指导下补充铁剂。
食用碘盐
碘是甲状腺合成甲状腺素所必需的原料。甲状腺素是参与组织代谢、维持神经兴奋性、促进生长发育的一种激素。甲状腺素合成不足严重影响胎儿中枢神经系统发育，造成不可逆的损害，导致胎儿生长发育迟缓、智力发育低下，并伴有不同程度的听力和语言障碍。
我国成人碘的每日推荐摄入量是μg，我国食盐中强化碘量是25mg/kg，碘的烹调损失率是20%左右，计算下来每日摄入含碘盐6g即可满足碘的推荐摄入量。考虑到孕期对碘的需要增加、孕早期妊娠反应会影响碘摄入，建议备孕妇女除规律食用碘盐外，每周再摄入1次富含碘的食物，如：海带、紫菜，以增加碘储备。
调整体重
备孕期调整夫妻双方体重是非常重要的。女性过瘦，体内脂肪储备过少，会降低其体内的雌激素水平，从而影响其月经来潮和生育功能。女性过胖会导致卵巢分泌过多的雄性激素，从而影响排卵导致不孕；男性过胖则会影响精子数量和质量，降低受孕率。消瘦的备孕女性可以每天加餐1-2次来增加体重，超重肥胖的备孕女性应减重。
减重的最好办法就是“管住嘴，迈开腿”。少吃高油高脂食物，多吃些膳食纤维丰富的食物，如豆制品、薯类、蔬菜水果、全谷物，切记不要采取过度节食的方法减肥。应增加运动，每天进行30-60分钟中等强度的运动。备孕夫妻双方均不应服药减肥，以免药物中成分导致精子、卵子的变异，引起胎儿的畸形。
远离烟酒
有吸烟嗜好的女性在备孕期应戒烟。女性吸烟会使卵巢功能减退，对卵泡有一定的影响，不易受孕成功。烟草燃烧后释放大量对人体有害的化合物，其中的尼古丁可使胎盘血管收缩，导致胎儿血供减少，造成胎内发育不良，还会增大畸形婴儿出生概率。
备育男性吸烟会影响精子质量，引起精子畸形和胎儿染色体异常。丈夫吸烟会造成妻子被动吸烟，同样影响胎儿健康。因此，在怀孕前6个月夫妻双方均应远离香烟。酒精可损伤胎儿脑细胞，导致脑发育迟缓或停止，胎儿智力低下。大量酗酒会使精子和卵子发生畸变，因此备孕期夫妻双方均不应饮酒。
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作者：谢琪
主审：高淑清
编辑：张之晗
省四院营养科赞赏