医学调查研究表明：如果孕早期没有摄入足够脑细胞生长所需的食物，那么生出来的胎儿脑细胞数量，只有孕早期营养充足的生出来的胎儿的80%左右。
比起怀孕前，孕早期的准妈妈们大多数都会觉得“吃”成了一个问题，主要原因就是妊娠反应，根据每个人的体质不同，妊娠反应也不尽相同。孕早期饮食不得马虎，以免影响胚胎的器官形成和分化。
为了胎宝宝的良好发育，准妈妈无论胃口如何，都希望自己能好好吃饭。想吃却吃不下，挑食、呕吐……孕早期准妈妈在饮食方面会遇到哪些麻烦，又应该以怎样的心态对待呢？
▲没胃口
这也不爱吃，那也不想吃，就连以前最喜欢吃的东西也丝毫不感兴趣。但这些都不用担心。子宫里的胎儿现在还小，所需的营养并不多，即使你的体重减轻也不会影响胎儿生长。
▲吃了就吐
好不容易吃下点东西，但吃了就吐出来，这样身体怎么吃得消，怎么保证宝宝的营养呢？这是孕早期最明显的问题。
你可以采取少食多餐的方式进食，身边常备一些面包、饼干类的食物，能吃下时就吃一些，不要因呕吐而不吃东西。
▲挑食
挑食是许多准孕早期表现出来的生理反应，同时还常常伴有恶心、呕吐、食欲不振等。
缓解方法为选择易消化吸收的食物。
不仅有以上的反应，孕早期很多准妈妈还存在一些饮食误区，如：饭量要达到两人份，喜欢吃甜食、所以拼命吃。这些都是不可取的。因此，在孕早期的饮食上，应合理摄取营养。
孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。
1、维生素A
在孕早期，由于孕激素水平相对较低，加之妊娠反应与呕吐，使得食欲不振、摄入食物过少，这样就使得血清维生素A水平下降，可以说，孕早期是妊娠期血清维生素A最为低下的时期。维生素A对胚胎的心脏发育影响较大，如果严重缺乏，婴儿心脏畸形的风险将增大，先天性心脏病的患病率增高。因而孕早期补充维生素A很关键。
2、叶酸
叶酸对细胞分裂与生长、核酸、蛋白质的合成起重要的作用，血中红细胞的形成也必须有叶酸参与，是人体必须的成分。怀孕早期的妇女尤其需要有足够的叶酸，才能保证胎儿的正常发育。如果孕早期妇女缺乏叶酸，会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，严重者还会导致胎儿脊柱裂或无脑畸形。
3、铁元素
孕早期补充铁元素能避免因缺铁导致的缺铁性贫血对自身身体的影响；预防缺铁引起免疫力低下，从而更容易受到病菌侵袭；同时还能补偿分娩时失血造成的铁丢失。铁元素对胎儿也有着重要的作用，能减少早产和新生儿低出生体重的几率；促进宝宝出生后早期血红蛋白的合成，避免宝宝日后出现贫血；促进含铁(血红素)酶的合成，以利于胎儿及新生儿的健康成长。
除此之外，均衡营养对孕妇及胎儿健康更加重要，牛奶、鸡蛋、谷类中含有丰富的蛋白质，孕妇可以选择自己喜欢的食物进行补充；维生素也是孕妇及胎儿需要的营养成分，可以多吃一些谷物、水果蔬菜等；钙元素对于孕妇来说也是非常重要的，孕期随着胎儿的生长发育，孕妇对钙的需求也不断增加，所以还可以再补充一些钙剂。
在孕初期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。
1、孕早期胎儿各组织器官逐步形成，饮食摄入不必过多，但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
2、在孕早期，孕妇常会出现恶心、呕吐等妊娠反应，尤以晨起时最为严重。这时应避免吃流食，可吃些体积小、含水分少的食物，如饼干、烤馒头片、烧饼等。
3、家属应该鼓励孕妇进食，即使呕吐，也不用紧张，可做做深呼吸、听听音乐，或到室外散步然后再进食。进食后，最好卧床休息半小时，能使呕吐症状减轻。
4、在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。
值得注意的是，妊娠期的膳食营养要均衡孕期的膳食应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。
体重低于或高于应该增长的量都是不对的。所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。
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专家介绍施万英，中国医院临床营养科主任，医学博士，从事临床营养医疗、教学、科研工作26年，擅长肥胖症、糖尿病、高血压、肾病、肿瘤等疾病及围手术期和急重症患者的营养诊疗。
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