帮助身体中蛋白质及氨基酸的吸收及利用
和DNA、RNA的生成有密切关系
制造红血球的原料
保护心脏血管
胎儿阶段，叶酸可以促进脑与神经系统发育
MTHFR基因突变对孕妇影响孕妇比一般人更需要叶酸！当MTHFR基因突变，会影响叶酸的吸收，造成叶酸缺乏。孕妇容易产生疲倦、晕眩、呼吸急促等症状，更可能产生贫血，增加流产、早产的机率。叶酸和新生儿的神经管发育有很大的关系。研究指出，若mthfr基因突变，怀孕初期将无法提供胎儿足够的叶酸，影响胎儿的脑部和中枢神经发育，导致神经管缺损，症状轻者会发生膀胱、肠胃功能失调、双脚瘫痪，重者会造成脊柱裂、无脑儿等先天性畸形，导致出生不久就夭折。血液中的同型半胱氨酸（Homocysteine）浓度提高，使成人罹患心血管疾病、脑卒中、巨球性贫血的风险提高。适用人群计划生育或产前健康检查的妇女
曾怀有神经管缺陷胎儿的妇女
有习惯性流产的妇女
家族心脏血管病史的妇女
有贫血病史的妇女
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