准妈妈们都知道孕前及孕期要补充叶酸，但大家知道为什么要补充叶酸吗？其实叶酸就是一种维生素，属于水溶性维生素，它是蛋白质和核酸合成所必须的，可以辅助DNA的合成。它还是胎宝宝神经发育的关键营养素，对预防胎宝宝的神经管畸形和唇裂有重要作用。孕妈妈补充叶酸，即可预防胎儿神经管畸形，又可防止母体同型半胱氨酸增高。孕妈妈体内同型半胱氨酸增高可以诱发冠心病以及其他妊娠合并症，孕妈妈缺乏叶酸还会引起具有巨幼红细胞性贫血，进而会使胎宝宝产生巨核红细胞性贫血。如果在孕早期缺乏叶酸，可导致胎宝宝神经发育缺陷，从而增加裂脑儿、无脑儿的发生率。
那么哪些食物中叶酸含量较高呢？我们日常所吃的空心菜就是叶酸含量很高的蔬菜，其次还有韭菜、菠菜、油菜、黄豆以及板栗的叶酸含量都很高。除了饮食补充外，我们还可以通过药物摄取叶酸。
研究表明，孕前3个月就要开始补充叶酸，可以按照每日ug的摄取量进行补充，怀孕后按每日ug的摄取量进行补充，对于检查存在叶酸摄取障碍的孕妈妈们，要再次基础上增加叶酸的摄取量至ug。此外，在整个孕期，孕妈妈们都要注意在饮食中摄取富含叶酸的食物，尽量使食物多元化，吃些动物的肝脏、肾、豆制品、甜菜、蛋类、绿色蔬菜、坚果、柑橘以及全麦制品等，这些都是富含叶酸的，这样可以使你和你的宝宝更加健康。
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