孕期营养全书：内容丰富全面，讲解深入浅出，又方便实用。 全程讲解：孕前的营养储备、孕期10个月的营养需求，逐一讲解。 即学即会：多道食谱、12类食疗汤膳，易学味美。 海报：
内容简介《怀孕怎么吃：孕期营养与食谱全书（畅销全彩版）》分四部分：孕前营养准备与食谱；孕期饮食宜忌与营养素；孕期同步营养方案与食谱；孕期常见症状食疗方法。 《怀孕怎么吃：孕期营养与食谱全书（畅销全彩版）》从怀孕前的营养储备到十月怀胎的营养需求，进行同步解读和分析。多道美味孕妇餐和12类食疗汤膳，即学即会。一部更实用、更科学的孕期营养全书。 《怀孕怎么吃：孕期营养与食谱全书（畅销全彩版）》医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。
作者简介罗立华，医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，医院妇产科主任，从事妇产科工作30余年。 毕业于北京大学医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。 参著了《怀孕怎么吃》、《实用计划生育临床手册》、《实用血脂学》等多部医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。
目录第一章孕前营养准备与食谱一、孕前女性营养准备营养准备，提前3个月开始孕前女性优生饮食指导孕前3个月补充叶酸孕前要补充钙质维生素E可助孕孕前补碘预防出生缺陷儿可以帮助人体排毒的食物巧食补让准妈妈远离贫血孕前尽量少在外面就餐5种体质的孕前饮食调养方案二、孕前男性营养准备孕前男性也要补充叶酸微量元素不可或缺水果能提高男性的生育能力提高精子质量的食物避免食用“杀精”食物孕前男性不宜体重超常三、孕前饮食禁忌忌食辛辣食物忌食高糖食物忌吃烤牛羊肉忌吃黑棉子油忌吃含咖啡因的食物忌吃被污染的食物忌经常节食忌过量饮酒四、孕前营养食谱推荐●清炒芦笋虾仁●清蒸黄花鱼●萝卜鲤鱼汤●玫瑰鱼片●鲜奶花蛤汤●凉拌芦笋●红煨酥牛肉●毛豆鸡丁●香菇瘦肉糯米饭●海鲜香菇面●海带炖鲫鱼●熬炖萝卜●五圆补鸡●芹菜拌黄豆芽●龙眼姜枣汤●黄油脆皮虾仁●韭菜炒鸭血●南瓜蒸排骨●蒜薹炒腊肉●连理双味鱼●洋葱牛肉卷●芹菜拌干丝●四季豆心管汤●猪心藕片汤第二章孕期饮食宜忌与营养素一、好孕之宜孕初期饮食宜清淡孕妈妈要多吃鱼补充适量的微量元素早餐一定要吃多吃一些能量型食物科学饮食吃掉水肿增加热量和脂肪酸的摄入量喝绿茶要讲究时间选择正确的零食吃坚果促进胎儿脑发育别忘多吃豆类食品补充“脑黄金”要适量可以适当吃些玉米科学食用孕妇奶粉分娩前要保证锌量充足二、优生之忌忌吃发芽的土豆忌营养过剩忌常吃油条忌吃不易消化的食物忌强迫自己多吃忌把水果当饭吃忌饥饱不一忌多吃甜食忌喝糯米甜酒忌吃热性香料忌补血不谨慎忌常吃火锅忌多吃味精忌食用过多黄油忌进补不科学忌只吃精致米面忌滥服温热补品忌只吃素食忌喝不安全的水忌偏食忌节食忌吃方便食品忌吃罐头食品三、孕期关键营养素蛋白质：降低流产的风险脂肪：促进心血管和神经系统发育碳水化合物：平衡血糖，保肝解毒维生素A：打造漂亮宝宝维生素B1：发达胎儿的神经系统维生素B2：细胞发育不可少维生素B6：缓解孕吐有功劳维生素B12：帮孕妈妈远离贫血维生素C：让胎宝宝大脑反应灵敏维生素D：强健骨骼，健全牙齿维生素E：养颜又安胎维生素K：止血功臣叶酸：避免神经管缺陷儿钙：让母胎骨骼更健壮DHA：促进胎宝宝大脑发育铁：让孕妈妈血气充足锌：增强食欲，提高免疫力碘：甲状腺的“保护神”硒：防治妊娠期高血压疾病第三章孕期同步营养方案与食谱孕1月——精子和卵子相爱了胎宝宝和孕妈妈档案孕1月温馨指导同步营养方案特别 为了创造一个健康的新生命，计划怀孕的夫妻至少应该从孕前3个月开始做好各项孕前准备，尤其是营养准备。吃是硬道理，要产生优良的精子和卵子必须要有良好的营养基础。 一、孕前女性营养准备 营养准备，提前3个月开始 怀孕是一个特殊的生理过程。但由于胎儿的生长发育使母体负担加重，在妊娠过程中，孕妇会遇到一些不同程度的功能或病理性的问题。妊娠期间，孕妇不仅要给腹中的胎儿供给养料，而且要为分娩的消耗和产后哺乳做好营养的储备，因此，从怀孕前3个月开始，女性进行合理的营养储备是必要的。 精子成熟大约需要3个月，男性也必须提前进行营养储备，所以从孕前至少3个月开始，夫妻双方应加强营养，改掉不良饮食习惯，改善身体的营养状态。 对大多数夫妇而言，孕前应做好合理营养、身心愉快、养精蓄锐和增强体质。所谓合理营养是指有充足的热量供应、蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等。怀孕前，夫妇可多吃点鸡、鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食品，同时还应多吃蔬菜和水果，以保证生殖细胞的良好发育，给未来的胎儿准备好“全面营养基”。 孕前女性优生饮食指导 如果你有了怀孕的计划，那么怀孕前就要开始有意识地加强营养，养成良好的饮食习惯，为受孕提供良好的营养基础。 1.通过合理饮食实现标准体重：准备怀孕的女性首先要实现标准体重。标准体重的计算方法是用身高（以厘米为单位）减，所得差即为标准体重（以千克为单位）。如果你的体重超常，如偏瘦或偏胖，都会使怀孕的机会大大降低。所以，体重超常的妇女需要在孕前开始有计划地通过合理饮食和进行适量的体育锻炼，以达到或接近标准体重。 2.保证热能的充足供给：最好在每天供给正常成人需要的千卡的基础上，再加上千卡，以供给性生活的消耗，同时为受孕积蓄一部分能量，这样才能使精强卵壮，为受孕和优生创造必要条件。 3.多吃含优质蛋白质的食物：每天保证摄取足够的优质蛋白质，以保证受精卵的正常发育。多吃如豆类、蛋类、瘦肉以及鱼等食物。 4.保证脂肪的供给：脂肪是机体热能的主要来源，其所含必需脂肪酸是构成机体细胞组织不可缺少的物质，增加优质脂肪的摄入对怀孕有益。 5.充足的无机盐和微量元素：如钙质、铁、锌、铜等，是构成骨骼、制造血液、提高智力的重要营养物质，可以维持体内代谢的平衡。 6.保证供给适量的维生素：维生素能够有助于精子、卵子及受精卵的发育与成长，但是过量的维生素，如脂溶性维生素也会对身体有害，因此建议多从食物中摄取维生素，多吃新鲜的瓜果蔬菜，慎重补充维生素制剂。 孕前3个月补充叶酸 为避免胎儿无脑儿、脊柱裂等神经管畸形，应从孕前3个月开始在医生的指导下服用叶酸。 叶酸是一种水溶性B族维生素，它参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质DNA的必须维生素。它的缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。 女性必须从怀孕前3个月开始补充叶酸，强调孕前就要开始服用的目的是为使女性体内的叶酸维持在一定的水平，以保证胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。据研究，如每天补充0.4mg的叶酸，在补充后2～3月后人体中的叶酸水平才能达到预防神经管畸形的水平。 孕前要补充钙质 不要以为怀孕后开始补钙还来得及，事实上补钙应从准备怀孕时就开始。 女性从准备怀孕的时候起，如果发现自己缺钙，最好能每天摄取毫克的钙，并停止没必要的减肥。这是因为，女性身体脂肪量的突然增加或减少，都是破坏激素平衡的重要因素。例如，女性脂肪量如果降到了18％以下，身体雌性激素的分泌量就会减少。这不仅会导致女性月经不调，还会使骨密度降低。骨密度低下的女性，在怀孕期或哺乳期，易引起头发脱落、牙齿变脆，也是女性闭经后易患骨质疏松症的原因。因此，女性从准备怀孕的时候就开始补钙是非常有益的。 人体所需的钙为每天毫克左右，除了从食物中摄取外，需要每天额外补充？毫克的钙剂。准妈妈补钙最迟不要超过怀孕20周，因为这个阶段是胎儿骨骼形成、发育最旺盛的时期。 孕前应在饮食中适当选择一些富含钙的食物，其中酸奶、鲜奶及奶制品是钙的最佳来源，不但含量丰富，而且吸收率高。小鱼、虾米、虾皮、脆骨、豆类及豆制品和蛋黄也是钙的良好来源。一般膳食中的钙，只有40％～60％被吸收，要尽量避免含草酸高的食物，否则会使大部分的钙不能被人体吸收而随粪便排出。 维生素E可助孕 维生素E又名生育酚，能促进性激素分泌，增加女性卵巢机能，使卵泡数量增多，黄体细胞增大，增强孕酮的作用，能促进男性精子的生成及增强其活力，对防治男女不孕症及预防先兆流产具有很好的作用。可见，维生素E的确有助孕的效果。 补充维生素E的最好方法是从食物中摄取，但因为维生素E在人体中的吸收率不高，这时候就需要用维生素E制剂来进行补充，每日10？20毫克便基本足够，否则容易产生副作用，建议在医生指导下选择维生素E制剂。 ……
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇