许多孕妇及家人们都会想“怎样吃才能让孕妇和胎儿有个营养丰富饮食呢？”
那么给大家说说蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及水分它们对孕妇来说有哪些益处：
营养的补充
脂肪能为孕妇提供足够的体力，补充脂肪酸，有助于胎儿脑和神经系统等组织形成。富含脂肪的食物有鱼类、坚果、梨及蔬菜与橄榄油等。
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的最丰富的有机物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类碳水化合物。孕妇对碳水化合物的需求量较大。水果中的果糖或乳制品中的乳糖可以为孕妇提供优质的糖。
蛋白质是孕妇及胎儿成长不可或缺的营养素，蛋白质是由微小的氨基酸组成的，大部分构成蛋白质所需的氨基酸都可以在体内自行合成肉类、鱼类、豆类等植物性是蛋白质的来源。每天吃三至四份鱼肉类食品可以有足够的蛋白质供孕妇和胎儿的需要。
维生素有促进胎儿视力的发育，增强机体抗病能力，有益于骨骼成长的作用。维生素摄取过量会影响胎儿的发育，会影响母体维生素B12的吸收与代谢，以及胎儿的氧化效果。引起胎儿畸形等。
矿物质又称无机盐，是人体内无机物的总称，它无法自身合成只能通过外在吸收得到。它包括钙、钠等元素，孕妇容易出现抽筋、盆骨疼痛等就需要补充营养，一般来说在孕妇的27周开始，胎儿迅速成长，这时需要补充钙，可以吃鱼肉、奶制品等补充。但不要与茶或咖啡等混合，这样容易影响吸收。
水分孕妇需要的水分较一般的人多，水有润滑、运输营养的功能。孕妇适量补充水有利于润肠，缓解便秘。
叶酸对细胞的分裂生长，核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕期头3个月是胎儿神经发育的关键时期，如果孕妇在此时缺乏叶酸，就容易导致胎儿神经管发育缺陷，增加脊柱裂、无脑儿的发生率。
由于胎儿的成长需要红细胞维持身体组织的运作，因此孕妇可通过吃动物肝脏、豆类等补充。
富含维生素的食物与铁增强吸收。
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